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发酵消泡剂是采用独异工艺精制而成的、具有生物惰性的专用发酵消泡剂。符合食品级标准，根据发酵工艺的特点，可径直与基础料一起加上中，经高温灭菌后流加或补料，克服了发酵前高温消毒的稳定性和发酵流程中对细菌生长的抑制性、及发酵罐结垢缺点，且发酵后易分离，罐易清洗等优点。它的特点是一次加上，快速消泡、超长抑泡、用量极少、安全无毒、得罐率高、无腐蚀，相当耐200℃高温消毒，耐酸碱性好，化学稳定性优。稳定性优于其它消泡剂，可与国外同类产品相比美，是发酵行业高性价比产品。
发酵消泡剂首要用于：生物等发酵工艺、菌种培育、制糖、酶制剂、味精、涂料、大豆蛋、柠檬酸、庆大霉素、卡那霉素、各种氨基酸以及维生素C等行业。
